ミニマム探し。

ミニマリストに感銘を受けたごく普通の主婦が、 myミニマムを探求する記録。

【米粉消費活動】お好み焼きを米粉でつくると…?小麦粉と比較。

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先日カップケーキを作ったときの米粉が余っているので、

お好み焼きを作ることにしました。

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米粉と小麦粉の比較

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右:小麦粉、左:米粉

 

米粉のほうが白くてサラサラしています。

ダマになりづらく扱いやすいです。

 

米粉はこの商品を使いました。

 

米粉の価格ってもっと高いと思っていたのですが、

そこまでではなかったです。

小麦粉より少し高いくらい?

 

お好み焼き作ってみました。

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子ども用です。

離乳食は卒業しており、ほぼ大人と同じです。

材料は

米粉

キャベツ

豚肉

です。やまいもとかは使っていません^^;

(我が家は小麦粉でも同様です)

さっくり混ぜ合わせ焼きました。

 

残念ながら食べてもらえませんでした(;´д`)

 

味・食感

おいしいです^_^

小麦粉に比べあっさりしているように思います。

軽い食べ心地。

小麦粉に比べモチモチ感が少ないです。

ふっくらとしたお好み焼きにはなりませんでした。

グルテンフリーですから。

カリッと焼いたらより美味しいかもしれません

 

作り方によってはもっちりするようなので、

いろいろ試してみるのもおもしろいかもしれません^_^

 

普段と少し違うお好み焼き、美味しかったです☆

思いの他、小麦粉と違いが出ました!